Ingredienser:
- 9 blade husblas
- 4 ds tun i vand
- 4 dl creme fraiche
- citronsaft (ca. 1/2 citron)
- 2-3 tsk dijon sennep (afhængig af styrken)
- salt & peber
- peberfrugt
Sådan gør du:
- Husblas puttes i kold vand i ca. 5 min
- Vandet hældes fra tun og tunen findeles med en håndpisker
- Rør creme fraiche i tunen
- Smag til med citronsaft, salt, peber samt sennep
- Skær peberfrugten i små tern og bland sammen
- Vrid/knug husblassen og smelt den i et vandbad
- Rør husblassen i – hæld i en tynd stråle under omrøring
- Tunmoussen puttes i en form og placeres i køleskabet
Hint:
Kan laves dagen før
Follow